Бургундский винодельческий регион

Бургундский винодельческий регион

Про вина Бургундии говорят, что «они берут за душу, словно железная рука в бархатной перчатке».
Из-за очень разнообразной почвы и микроклимата, в Бургундии выращивают совершенно разные сорта винограда, что обусловливает производство очень широкого спектра вин – красные, белые сухие, розовые и игристые. Основными сортами винограда является «пино нуар» для красных вин и «шардоне» для белых.
Условно Бургундия разделена на пять крупных общин: Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон, Кон-Шалоннез, Маконе и Шабли. Например, Шабли находится к северо-западу от основных виноградников и там производят очень сухие вина из сорта «шардоне», которые после хорошей выжержки имеют очень тонкий и сложный букет. Община Маконе прославилось своим вином «Пуйи-Фюисе».
К известным шедеврам виноделия, произведенным в Бургундии, также относятся «Романе-Конти», «Ла-Таш», «Ришбур» и многие другие.

Автор:Виноман