Французский регион Эльзас

Французский регион Эльзас

Регион Эльзас представляет собой 180 километровую полосу шириной в 15 километров, которая тянется от Страсбурга на севере до Танна на юге.

Эльзасское вино было в огромном почете в Англии и Голландии до тридцатилетней войны. Лишь в XVIII веке здесь возобновилось производство посредственных вин. На сегодня в Эльзасе производится порядка 13% потребляемого во Франции вина. Общая площадь виноградников 12,5 тысячи гектаров, объем производства около миллиона гектолитров в год. По этому показателю на долю Эльзаса приходится 10% всего французского вина. От северных и западных ветров эта область виноделия защищена горами Вогезами. Белые эльзасские вина вырабатываются из шести благородных сортов винограда.

Разобраться в эльзасском вине несложно благодаря простым этикеткам. Имеется всего лишь одно наименование по происхождению Эльзас, или Вэн д'Эльзас. Оно может сопровождаться указанием коммуны, в которой было произведено. Принятым в 1975 году законом была установлена также категория вин Эльзас Гран Крю. Она присваивается исключительно винам, вырабатываемым из благородных сортов винограда, причем его урожайность с гектара не должна быть выше 70 гектолитров. Наконец, Эльзас Гран Крю должно быть в обязательном порядке продегустировано, а на этикетке указан сорт винограда и год изготовления вина. С 1975 года 50 земель получили право добавлять свое имя на этикетках, а также рекламировать такие свои специфические особенности, как сроки созревания винограда, его качество. Для этого применяются надписи «Поздний урожай винограда», «Отборные сорта». Кроме того, Эльзас производит большое количество второстепенных вин, не имеющих областного названия, и игристое сухое вино с фруктовым ароматом контролируемого наименования по происхождению Креман д'Эльзас (Creman dElsace). Одним из самых знаменитых виноградников Эльзаса, безусловно, является Гебвиллер, раскинувшийся в благодатной долине Флориваль. Значительную долю виноградника Гебвиллер занимает поместье Шлюмберже, самое большое не только в Эльзасе, но и во всей Франции. Его площадь 140 гектаров, 70 из которых делают вина категории гран крю. Ориентированное на выпуск продукции самого высокого качества, поместье Шлюмберже производит значительный объем вин контролируемого наименования по происхождению Эльзас Гран Крю.

30 мая 1953 года в торжественной обстановке был открыт туристский маршрут «Рут дю Вэн» Эльзасская дорога длиной в 110 километров. Она соединяет многочисленные виноградники и живописные населенные пункты, являясь излюбленным маршрутом многих ценителей вина. К северо-западу от Эльзаса расположены два крошечных виноградника области виноделия Лотарингии: Вэн де Мозель, площадью 1000 гектаров, и Кот де Туль, площадью 70 га. Они производят красные и белые вина категории МВВК. Самой интересной их продукцией являются «серые вина», слегка розоватые, приятные, и фруктовые.

Автор:Виноман