Французское вино Claret (кларет)

Французское вино Claret (кларет)

Кларет – это характерное бордосское вино, которое уверенно набирает популярность. Сегодня это дань тому стилю вина, который, предположительно, ввозился в Средние века в Англию и породил название «кларет» как английское наименование для всех вин из Бордо. В целом кларет обладает большей характерностью и живописью, чем розовое вино, но меньшей танинностью по сравнению с красным. Он темно-розового цвета, имеет фруктовый вкус и легко пьется. Кларет идеален в качестве аперитива или в качестве дополнения к некоторым жареным блюдам и закускам. Это вино делается с помощью двухдневной мацерацией сока с кожицей. Излюбленным сортом является Мерло, но используются также оба Каберне. Кларет лучше всего пьется молодым и охлажденным на следующий год после сбора урожая. Правильно подобрав кларет, вы можете заново открыть для себя Бордо.

Автор:Виноман