Как сделать вино из голубики

Как сделать вино из голубики

Любому покупателю хочется купить что-то необыкновенное и незабываемое на вкус. Но к сожалению, не всегда добросовестные поставщики завозят товар, который бы соответствовал нашим запросам, да и скажем напрямую возможностям тоже. А так хочется порадовать себя и родных изумительным вкусом пряного и терпкого на вкус вина, которое оставит приятное незабываемое послевкусие. Для того чтобы данное вино заняло почетное место в вашем домашнем баре нужно приложить не так уж много усилий. Для приготовления этого нам смогут понадобиться различные ингредиенты, такие как : 4 кг голубики 2–2,5 кг сахарного песка 350гр мёда, растворённого в 1,5–2 литрах желательно родниковой воды. Приготовление: Спелые плоды голубики слегка потолочь. Жидкость с полученной мезгой и соком поместить в 9 л баллон. После чего вливаем, накрываем марлей и обвязываем. Потом оставляем вино в тёмном прохладном месте при температуре 23–26 градусов тепла и выдерживаем 5–6 дней Профильтровываем полученный настой после выдержки. Образовавшеюся мезгу в фильтре выжимаем и потом выбрасываем. Фильтруем и отжимаем полученную жидкость, сливаем её в чистый заранее приготовленный баллон и добавляем в него всё нужное количество сахарного песка и, конечно же, мёда, растворенные в тёплой воде. Потом устанавливаем водный затвор, выносим в тёмное помещение для брожения и выдерживаем под затвором до тех пор, пока не окончится процесс брожения. Для того чтобы осветлить полученное вино, его нужно слить с осадка в чистую ёмкость при помощи сифона. Затем устанавливаем водяной затвор, и оставляем на хранение ёмкость в холодном помещение. Вино выдерживаем в течение 60 дней . А когда вы увидите что вино стало полностью прозрачным. Разливаем его по желательно стеклянной таре, закупориваем, потом засмаливаем и храним в сухом и прохладном, не освещающемся помещении. Бутылки хранят обязательно в горизонтальном положении. Если вино вы рассматриваете как подарочный вариант, оригинальную этикетку на бутылку вы можете заказать в любом частного типа печатном издательстве.

Автор:Виноман