Как выбрать хорошее вино?

Как выбрать хорошее вино?

 Вино – это благородный напиток и довольно полезный продукт. Конечно, это утверждение справедливо только в том случае, если речь идет о небольших количествах вина действительно хорошего качества. Но в магазинах порой так сложно найти что-то, хоть отдаленно напоминающее вино... Сегодня мы расскажем, как из всего ассортимента, имеющегося в магазине, выбрать вино действительно хорошего качества.

 Существует множество самых разных марок вин различных производителей. В любом магазине можно приобрести и итальянские вина, и французские, и даже испанские. Однако часто бывает, что, даже купив далеко не дешевое вино, от его употребления не получаешь никакого удовольствия, так как напиток оказывается некачественным. Не всегда в этом вина самого производителя – гораздо чаще бывает так, что другие, недобросовестные производители, прячутся под именитым брендом и продают под этим именем свое «творчество», изготовленное из порошка. Такое, к сожалению, случается нередко. Поэтому если вы хотите, чтобы каждая бутылка вина приносила вам только радость от вкуса этого напитка, нужно научиться выбирать вина. 

Как выбрать «правильное» вино?

Не будем затрагивать тему разновидностей вин: любой взрослый человек уже прекрасно сам в этом разбирается, и, более того, отлично знает, какое именно вино придется ему по вкусу: красное полусладкое, или, например, белое сухое. Перейдем непосредственно к делу: научим вас выбирать качественные вина любого сорта, а также расскажем вам, как выявить поддельное вино на прилавке магазина. Кроме того, вы узнаете, на что необходимо обратить особо пристальное внимание.

Считается, что иностранные вина лучше пить в странах и производства, так как до нас доходит в лучшем случае непонятная пародия на оригинальное вино. Однако это утверждение справедливо лишь отчасти: хорошее вино зарубежного производства все-таки можно найти и на полках магазинов нашей страны. Нужно лишь знать некоторые хитрости, которые помогут вам среди общей массы найти действительно качественное импортное вино.

В процессе выбора вина обратите внимание на его этикетку. Если заметили, что вино значится как французское или испанское, но все надписи на этикетке сделаны на русском языке – такой напиток лучше не брать. Даже если это и вино, произведенное действительно указанным на упаковке производителем, то, ориентировано оно все равно на русский рынок, который во всем мире считают непритязательным к вину. Иными словами, в российские магазины многие зарубежные производители поставляют продукцию более низкого качества.

Возможен вариант, что качественное вино прибыло в Россию в виде цистерн, а разливался по бутылкам напиток уже у нас в стране. Но, скорее всего, вино с такой этикеткой является поддельным. Поэтому лучше обращать внимания на вина, этикетка на которых написана на языке производителя, а уже поверх может быть наклеен стикер с информацией о продукте на русском.

Не забудьте обратить внимание на информацию о производителе и штрих-код. Обычно производители качественных вин указывают всю информацию крупными или хотя бы читаемыми буквами. Этикетка должна содержать следующие данные: страна-производитель, адрес предприятия, изготовившего вино, количество сахара и спирта, данные об ароматизаторах и красителях (хотя лучше, чтобы они отсутствовали или были натуральными), а также дата розлива. Данные о количестве сахара в напитке не указываются на сухих винах.

Чтобы определить, действительно ли хорошее вино вы выбрали, сравните выбранную бутылку с другими винами разных ценовых категорий. Если у дорогого и дешевого вина один и тот же дистрибьютор, то не стоит брать ни одно из них.

 При выборе вина обращайте особое внимание на дату розлива вина. Имейте в виду, дата розлива и дата сбора урожая, указываемая на лицевой стороне бутылки – это не одно и то же. Два года со дня розлива – это большой срок, скорее всего, все это время вино хранится в магазине, и не всегда в правильных условиях. Такие «залежалые» вина чаще всего реализуются на распродажах, так что рекомендуем вам воздержаться от участия в этих мероприятиях.

Не верьте этикетке, на которой написано, что вино изготовлено из «отборных» сортов винограда (то же самое касается «лучших»). Производитель качественного вина всегда указывает конкретный сорт, а в случае, если использовался виноград нескольких сортов, то даже процентное соотношение разных сортов винограда.

 При покупке вина обратите внимание на бутылку. Хорошие вина реализуются в тяжелых бутылках. На донышке должно быть углубление, плечики бутылки широкие, могут несколько сужаться к низу. Горлышко должно быть упаковано в капсулу из фольги, изготовленной из алюминия (также фольга может быть оловянной, в случае, если речь идет об очень дороги винах). Более дешевые их «собратья» упаковываются в пластиковый колпачок.

 Внимательно посмотрите и на сам напиток – он не должен содержать осадка и посторонних примесей. Для того чтобы увидеть, есть ли в прозрачной жидкости что-то постороннее, достаточно просто перевернуть бутылку.

 Есть еще один критерий, по которому можно определить качество вина, это пробка, которой закупорена бутылка. К сожалению, в магазине осмотреть пробку чаще всего затруднительно из-за фольги на горлышке, но вы можете осмотреть пробку дома. Вино должно быть закрыто пробкой из натуральных материалов, только тогда вино сможет дышать, и, следовательно, стариться должным образом и долго храниться. Для изготовления пробок используется кора дерева. А вот более дешевые и некачественные сорта вин обычно закупоривают пластиковыми пробками. Также пластиковые пробки используют в таких сортах вин, как Божоле, то есть для вин, не предназначенных для долгого хранения.  Стоит обратить внимание и на длину пробки: она не должна быть короче, чем 2,5 см, и чем длиннее она, тем лучше.

Если вы проживаете в Севастополе, то советуем вам посетить винный магазин «Wineroom», там есть множество самых разных вин различных сортов, и наверняка вы найдете там вино, которое придется вам по вкусу. Этот магазин вина в Севастополе – один из крупнейших.

Автор:Виноман