Какое вино пить, если Шардоне надоело?

Какое вино пить, если Шардоне надоело?

Вионье. Даже без выдержки в бочке этот белый сорт способен обладать маслянистой текстурой и широкой палитрой спелых фруктов. Интересно, что лет 50 тому назад он находился на грани исчезновения. В Северной Роне, где он хорошо прижился, абрикосовые сады начали вытеснять виноградники и лишь напористые, идейные виноделы продолжали делать свое Кондриё. На 1968 год насчитывалось всего лишь 14 га Вионье. Благо, что в 1980-ых возросла популярность на яркие, фруктовые вина и опять вспомнили о забытом сорте. Новые высадки лоз появились в ЮАР, Калифорнии, Южной Америке да и в Лангедоке их достаточное количество. За 2000-2010 года Вионье стал тем белым сортом винограда, который быстрее всех рос по площадям посадок.

Чаще всего его смешивают с другими ронскими сортами, но и в чистом виде он тоже встречается.

Автор:Виноман