Какое вино выбрать для глинтвейна

Какое вино выбрать для глинтвейна

Выбор вина для глинтвейна это главный момент, так как именно вино будет основой напитка, и создавать его вкус. Далеко не все вина годятся для приготовления, есть ряд необходимых качеств, о которых мы расскажем сегодня. Прежде всего нужно знать, что глинтвейн традиционно пьют с красным вином. Лучше подойдут домашние вина, или же недорогие, так как делать глинтвейн из дорогой марки вина – дурной вкус. Дорогие вина сами по себе обладают превосходным вкусом, который не нужно добавлять ингредиентами, и их нельзя нагревать, так как они теряют свойства, вкус, и могут давать довольно неприятные оттенки, поэтому прежде всего для глинтвейна выбираем не дорогое красное вино. Мало кому известно но глинтвейн обладает лечебными свойствами. Следующий момент - выбирая из сладких, полусладких, сухих и полусухих вин лучше выбрать сухое вино. Это объясняется тем, что в его состав входит много сладких компонентов, и дополняя его специями, получается идеальный вкус, если же выбрать сладкое вино, то глинтвейн может получиться приторно сладким. Особенно это заметно в дешевых винах, которые содержат очень много сахара. Есть несколько вин, которые лучше всего подойдут для приготовления глинтвейна, и используются наиболее часто: это Кагор, Мерло и Каберне. Если хотите хороший рецепт – читайте, как приготовить глинтвейн дома.

Автор:Виноман