Красное вино и его особенности

Красное вино и его особенности

Красное вино может сопровождать роскошный ужин или скрасить унылый вечер после тяжёлого дня. Помимо удивительных вкусов и ароматов, красное вино в умеренных количествах обладает полезными свойствами. Это объясняется наличием антоксидантов в кожуре и семенах винограда.
Натуральные красные вине получаются в результате спиртового брожения виноградного сока. Существует ошибочное мнение, что красное и белое вино различаются только тем, что производятся из разных сортов винограда. На самом деле, наибольшее влияние оказывает сама кожица винограда. В красном вине кожица красного сорта винограда в процессе вымачивания превращается в ферментативный сок, создающий его цвет. В белых винах светлых оттенков образуется из-за отсутствия кожицы.
Красное вино обладает чрезвычайно полезными свойствами. В напитке содержатся полезные вещества, которые оберегают организм от различных воспалительных процессов, диабета, сердечнососудистых заболеваний, сокращают риск развития рака пищевода в два раза. Одним из важнейших свойств красного вина есть то, что оно является носителем потенциальной энергии, которая дает организму заряд бодрости и подъем настроения. Также красное вино – это мощный афродизиак, еще в Древней Греции этот напиток называли «мужским эликсиром», так как он благоприятно влиет на потенцию у мужчин.
Наиболее популярные вина – это: Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Пино Нуар (Pinot Noir, Pinot Nero), Пинотаж (Pinotage) , Сира или Шираз (Syrah, Shiraz), Мерло (Merlot), Мальбек (Malbec) и другие.

Автор:Виноман