Марки крепких розовых вин

Марки крепких розовых вин

Полностью сохраняя свойство утолять жажду, вина этой категории менее кислы и отличаются более выраженным привкусом красных плодов, иногда с пряным акцентом. Они несколько крепче легких розовых вин, в них больше ощущается «винный» дух, они содержат больше танинных веществ и обладают более интенсивной окраской.
Производят розовые вина из красных сортов винограда, таких как Кариньян, Гренаш, Мерло, Мурведр, Негрет, Пино Нуар, Сира.
Популярными марками крепких розовых вин есть Бардоль, Бордо клере, Кото-дю-Лангедок, Кот-дю-Рон, Лирак, Марсеней, Розе де Рисей и Тавель.
Крепкие розовые вина хорошо сочетаются с блюдами летнего сезона, приготовленными на основе оливкового масла: овощами, рыбой, тушеными баклажанами, овощным рагу, жареным мясом на гриле, хорошо созревшим козьим сыром.
Сомелье рекомендуют употреблять вино в первые два года после розлива при температуре 8-10°С .

Автор:Виноман