Популярные сорта винограда для белого вина

Популярные сорта винограда для белого вина

Вкус, цвет, аромат и качество вина полностью зависят от винограда, из которого оно сделано. Важен не только сорт и его особенности, а и условия выращивания и ухода за виноградной лозой. В этой статье мы расскажем вам о самых популярных сортах белого винограда.
Совиньон – используют при производстве шампанского, столового вина и коньяка. Родина этого сорта – Бордо, Франция. Распространен в Калифорнии, Чили, Австралии, Австрии, Словнее, Франции. Вина Совиньон имеют большой процент алкоголя (>13%), а свои лучшие качества проявляют в молодом возрасте. Характерные запахи: крыжовник и свежескошенная трава.
Шардоне – благородный сорт из Бургундии, невероятно популярен во всем мире, наибольше – во Франции, Молдове, Грузии, Италии, России и Америке. Характерные запахи: груша, дыня, яблоко, персик, ананас, ваниль и сырая шерсть. Главная особенность Шардоне в том, что качество его урожая почти не меняется при разных типах почвы.
Пино Блан – простой сорт винограда, который используется для изготовления легкого столового белого вина. На вкус свежий, живой и с оттенком яблока. Лучшие вина их этого сорта производят во Франции (Эльзас) и северной Италии.
Мускат – используется для приготовления десертных вин высокого качества. Мускатное вино единственное имеет запах самого винограда. Самое лучшее вино из этого сорта делаю в Австралии, Франции, Португалии и Италии.
Рислинг – очень капризный и поздно вызревающий сорт. Выращивается в основном в Германии и Франции. Вина из данного сорта – долгожители. Характерные запахи: зеленое яблоко, лимон, апельсин и жареный хлеб.
Фурминт – сорт, родом из Токая, Венгрия. Из него готовят высококачественные столовые и десертные вина. Характерный цвет – от золотистого до янтарного. Вина получаются достаточно крепкие – 16% спирта.

Автор:Виноман