Разница между шампанским и игристым вином

Разница между шампанским и игристым вином

Шампанское является неотъемлемой частью любого празднования или торжества. Для многих оказывается новостью то, что шампанское – это особый вид игристого вина, а некоторые вообще считают шампанское отдельным видом алкоголя. Давайте же разберемся. Шампанское получило свое название от французской провинции Шампань. В результате экспериментов с температурой, французские монахи-виноделы случайно получили игристое вино, которое при вскрытии бутылки образовывало пену и пузырьки. Изначально шампанское считалось обычным вином. Позднее, эту технологию освоили и другие виноделы, а для изготовления таких вин стали использовать различные сорта винограда для того, чтобы разнообразить вкус. Со временем возникла путаница: вне зависимости от региона производства, все игристые вина начали называть шампанским, что вызвало негодование у основателей этого названия, и в итоге был принят закон, запрещающий использовать термин «шампанское» другим производителям. Многие любители игристого вина, также любят заказать кальян на дом. Если углубиться в историю и особенности производства шампанского и обычного игристого вина, можно выделить такие различия:

1. Носить название «шампанское» имеет право только то игристое вино, которое произведено в провинции Шампань во Франции.

2. Для изготовления шампанского используют только 6 определенных сортов винограда, для производства игристого вина - намного больше.

3. Шампанское выдерживают не менее восемнадцати месяцев, игристое вино - только пятнадцать.

4. Шампанское производят исключительно классическим шампанским методом, игристые вина могут производить тремя методами: классическим, методом газирования и методом Шарма.

Таким образом, не следует забывть, что, открывая бутылку шипучего напитка с надписью "шампанское" на каком-либо торжестве, вы пьете далекий от оригинала продукт, который вряд ли передает всю вкусовую гамму подлинного напитка. По этому для того что бы подчеркнуть свою индивидуально рекомендуем купить кальян медуза.

 

 

Автор:Виноман