Регион Шампань

Регион Шампань

Шампань располагается на северо-востоке Франции и имеет очень широкую известность во всем мире благодаря производству такого игристого вина, как шампанское. Площадь этого региона составляет 35 тысяч гектаров, из которых 31 составляют виноградники. В Шампани производят приблизительно 280 миллионов бутылок вина в год. Это самый влажный и прохладный винодельческий регион, здесь выращивают сорта «шардоне», «пино нуар» и «пино менье», а достаточно специфический климат очень способствует игристости местного вина. До того, как в 17 веке был изобретен метод шампанизации, в этом регионе производились отменные красные, розовые и белые тихие вина. Сейчас в Шампани производят в основном только игристые вина, имея от этого очень большой доход, но незначительную часть производства становят и крепленые неигристые вина «Кото Шампенуа».

Автор:Виноман