Розовое вино

Розовое вино

Существует заблуждение, что розовое вино получается в результате смешивания красного и белого вин. Но на самом деле, его цвет связан с особой технологией производства. Сам процесс очень похож на производство красного вина, но плоды, которые остаются в виноградном соку и окрашивают его в красный, здесь отделяются намного раньше, что не дает соку приобрести насыщенный цвет, и в результате получается светло-розовый оттенок, похожий на цвет дикой розы.
Для производства розового вина используют такие же сорта винограда, как и для красного и белого. Самыми распространенными являются Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Самым известным производителем розового вина во Франции считается Прованс, от него не отстают Бордо и Бургундия. Популярен этот напиток также и в других странах Европы, среди которых выделяются Испания, Португалия и Италия. Розовые вина производителей США, Чили и Аргентины также признаны во всем мире.
Розовое вино считается исключительно женским напитком из-за его фруктового аромата и сладкого вкуса. Многие заблуждаются в том, что оно содержит небольшой процент алкоголя, хотя на самом деле, как и другие вина, розовое вино может быть как легким , так и достаточно крепким. Этот напиток считается отличным аперитивом и прекрасно подойдет ко многим блюдам.
Несмотря на маленькую популярность, розовое вино высоко ценится знатоками винного дела, а из-за широкой географии производства оно имеет огромный диапазон вкусов и ароматов и будет прекрасным подарком для любителей хороших напитков.

Автор:Виноман