Сабраж - это открытие бутылки шампанского при помощи сабли

Сабраж - это открытие бутылки шампанского при помощи сабли

На пышных церемониях существует традиция открывать шампанское саблей. На английском языке данный обычай называется «sabrage», от слова «sabre» - сабля. Этот процесс происходит таким образом: саблей скользят вдоль бутылки к горлышку, а затем легко ударяют горлышко на месте выступа, в результате чего образуется кольцевая трещина. Затем под давление часть горлышка вместе с пробкой отделяется от бутылки. Это зрелище – достаточно интересное и захватывающее. Вы можете проделать эту процедуру дома, не обязательно при помощи сабли – подойдет и обычный тяжелый кухонный нож.

Чтобы сделать все правильно, обязательно нужно следовать определенным правилам:

1. Сабля (нож) должна быть тяжелой, с широкой тыльной стороной и коротким клинком.

2. Саблю (нож) следует держать в одной руке, при ударе используется тыльная сторона клинка, а не его лезвие.

3. Следует предварительно ослабить или снять проводку с пробки.

4. Держать бутылку шампанского нужно за нижнюю часть.

5. Клинком следует коснуться и следовать вдоль бутылки до выпуклости на горлышке.

6. Легко ударить по выпуклости, в результате чего крайняя часть горлышка отколется и полетит в сторону.

7. Дайте части жидкости вылиться, чтобы смыть небольшие возможные осколки.

Очень важно соблюдать при этом ряд предосторожностей:

1. Сабля – это очень острое холодно оружие, которое при небрежном использовании может нанести травму. Будьте осторожны!

2. Край горлышка бутылки при открывании сильно отлетит, следите, чтобы рядом не было препятствий или других людей.

3. Перед тем, как делать глоток шампанского, убедитесь, что в вашем бокале нет мелких осколком стекла.

4. После открытия не касайтесь края горлышка бутылки, они, вероятно, будут очень острыми.

Автор:Виноман