Вина с тысячелетней выдержкой

Вина с тысячелетней выдержкой

Мало кто знает, что к нашему времени сохранились вина, которые были приготовлены очень давно. Ученые часто находят всего несколько каплей древнейших напитков, которых маловато, чтобы попробовать. Но не всегда. Например, амфоры, затонувшие, у берегов Франции содержали в себе приблизительно по 30 л. вина. Их возраст составляет почти 2,5 тысяч лет. А рисового вина из Китая,которое еще старее удалось найти 5 л. Правда пробовать такое вино никто не хочет, так как оно сохранялось в бронзовом сосуде, который, скорее всего, успел окислиться, испортив напиток. Именно это вино считается, самым старым в мире.
В 1867 году в Германии ученые нашли бутылку вину, датированную 325 годом до н.э. Бутылок было несколько, но вино сохранилось только в одной.
Цена испанского хереса «Херес де ла Фронтейра» 1775 года урожая составляла 50 тысяч долларов на аукционе Сотбис. А раритет «Шато д’Икем» - 1787 года урожая, был продан в 2006 году за 90 тысяч долларов, из-за этого вино стало одним из самых дорогих алкогольных напитков.
Прискорбно, что вино это вряд ли кто-нибудь попробует, так как оно доходит до нас как сухой остаток, но, без сомнения, является свидетельством одного - люди с давних времен поняли - истина в вине!

Автор:Виноман