Винное законодательство Италии

Винное законодательство Италии

В 1992 году в Италии был принят так называемый закон Гориа, который устанавливает иерархию качества оценок.

Vino da tavola (столовые вина), которые в свою очередь бывают красными (rosso), белыми (bianco) и розовыми (rosato). На этикетке таких вин производители не обязаны указывать сорт винограда и регион производства вина.

Indicazione geografica tipica (IGT) вина происходящие из одной и той же винодельческой зоны, которая может быть достаточно широкой (целый район или даже несколько районов), а может быть и очень узкой (единственная коммуна). По этикетке таких вин вы часто можете узнать сорт винограда. На сегодняшний день в этой категории насчитывается около 117 наименований.

Denominazione di origine controllata (DOC) - название с подтвержденным происхождением. Под ним следует понимать район, в котором в соответствии с той или иной технологией производится вино определенного стиля (подобно французскому АОС) .

Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина. Вина, входящие в категорию DOCG, произведены в строго определённых областях Италии и по технологии, которая одобренная министерскими декретами.

В итальянском законодательстве существуют два дополнительных термина для классификации вин из категории DOCG:

• Classico — вино, произведённое в регионе, где данное вино «традиционно» выпускалось. Так для Кьянти классико традиционный регион определён декретом от 10 июля 1932 года.

 Riserva — вино, выдержанное на два года больше, чем предусмотренный минимальный возраст данного вина.

Автор:Виноман