Вино королей или лекарство против стресса

Вино королей или лекарство против стресса

Именно так говорят о Токайский винах.
В 1703 году на одном из шикарных Версальских балов королю Франции Людовику 14 подарили бутылку венгерского токайского вина. Король-солнце, так называли его слуги, распробовав напиток, воскликнул: "Воистину это вино королей, - затем немного подумав, добавил, - и Король вин". Слова короля вошли в историю виноделия, а Токайское Асу получило европейскую известность и признание.
Настоящие Токайские вина бывают только двух категорий:
-высококачественные (Minosegi Bor);
- специального качества (Special quality wine).
Высококачественный токай разливают в высокие бутылки (по 0,75 л), а специальный - в полулитровые. Венгерские вина специального качества считаются одними из лучших в мире сладких вин из винограда.
Изготовляются вина Токая по особой технологии, из винограда сортов фурминт, харсвелу и муската белого. Лучшее вино дают лозы, растущие на высоте более 100 метров над уровнем моря.
- Сухой «Токай Фурминт» - единственное токайское вино, которое входит в европейскую категорию высококачественных вин. Его производят из винограда, не поврежденного «благородной плесенью». Подают к жаркому из птицы, запеченной рыбе.
- Полусухой или полусладкий «Токай Фурминт», как и прочие токайские, относится к категории специальных вин. Хорошо сочетается неострыми сырами и десертом
- «Токай Харсвелу» рекомендуют подавать к горячим блюдом.
- «Токай Мускат» - самое известное. Соломенно-желтое вино, благоухающее специями и цветами, оно прекрасно хорошо с любыми фруктами и десертами.

Автор:Виноман