Вино королей или лекарство против стресса

Вино королей или лекарство против стресса

Именно так говорят о токайских винах.
В 1703 году на одном из знаменитых Версальских балов королю Франции Людовику 14 подарили бутылку венгерского вина. Попробовав янтарный нектар, король воскликнул: "Воистину это вино королей, - немного подумав, добавил, - и Король вин". Слова Людовика 14 вошли в историю виноделия, а Токайское Асу получило свою европейскую известность и признание.
Токайские вина бывают только двух категорий:
- высококачественные (Minosegi Bor)
- специального качества (Special quality wine).
Высококачественные токайские вина продаются в высоких бутылках (по 0,75 л), а специального качества - в обычных, полулитровых. Токайские вина специального качества принадлежат к одним из лучших сладких вин в мире.
Изготовляются такие вина по уникальной технологии, из сортов винограда фурминт, харсвелу и муската белого. Наиболее качественное вино получается с лоз, которые растут на высоте более 100 метров над уровнем моря.
- Сухой «Токай Фурминт» - единственное токайское, входящее в европейскую категорию высококачественных вин. Его изготовляют из винограда, не задетого «благородной гнилью». Подают к нежирному белому мясу, а также рыбе.
- Полусухой или полусладкий «Токай Фурминт», также относится к категории специальных вин. Подают с неострыми сырами и десертами.
- «Токай Харсвелу» рекомендуют подавать к горячим блюдом.
- «Токай Мускат» - наиболее знаменитое. Соломенно-желтое вино, благоухающее специями и цветами, оно прекрасно сочетается с фруктами и десертами.

Автор:Виноман