Винодельческие районы Южной Италии

Винодельческие районы Южной Италии

Винодельческая традиция Южной Италии восходит к Древней Греции. Вслед за греками и древние римляне стали называть здешние плодородные побережья Энотрией, что означает «страна винограда». Она включает в себя такие винодельческие районы как:

Лацио

Его называют родиной белого винограда, почты все 40 тыс. гектаров Лацио занимают различные автохтонные белые сорта. Лидерами являются Мальвазия и Треббьяно. В небольшом количестве растет местный красный виноград Неро Буоно ди Кори, Ченазене, Санджовезе, Мерло и Монтепульчано. В этом районе производят 25 марок вина, наибольшей популярностью из которых пользуются две – «Эст! Эст!! Эст!!!» и «Фраскати». Остальные появились совсем и пока не достигли большой популярности. Виноградники делятся на четыре отдельные зоны. К северу от Рима, близ озера Бользена, производят белое «Эст! Эст!! Эст!!!» и очень редкое красное десертное вино под названием «Алеатико ди Градоли».

Кампанья

Сегодня Кампанья восстанавливает свою репутацию производителя знаменитого фалернского, известного еще со времен Древнего Рима. Всего за несколько лет здешним виноделам удалось добиться настоящего расцвета, и опорой им в этом послужило богатое наследие замечательных местных сортов – Фалангина, Фьяно и Греко ди Туфо для белых, Альянико и Пьедироссо – для красных вин. На основе сорта Альянико получают поистине великие вина, способные хранится по многу лет, в том числе «Таурази» - единственную для юга страны марку, удостоенную статуса «вина гарантированного качества».

Базиликате

Этот совсем небольшой и небольшой и небогатый район, расположенный в гористой местности с суровыми зимами, по праву считается производителем одного из лучших красных вин Южной Италии – «Альянико дель Вультуре». Впрочем, следует отметить, что действительно превосходного качества эта марка достигает в относительно небольшом числе виноделен. Здесь же выпускают очень приятные на вкус белые полусладкие мускатные вина.

Калабрия

Несмотря на старания местных виноделов в наличие 12 зарегистрированных марок вина, этот район все еще тащится в хвосте современного виноделия. Самым известным считается красное вино «Чиро» (на основе Калиоппо), однако приходится констатировать, что его репутация явно завышена.

Пуйи

Для этого района характерен дух новизны. Если до начала 1980-х годов здесь в основном производили огромное количество невыразительных купажных вин, то сегодня картина решительно изменилась. Производительность виноградников в результате сознательных усилий неуклонно снижается, а параллельно этому растет и качество выпускаемых вин. Привлекательность району придает также богатое наследие в виде местных сортов. Это Бомбино Бьянко и Бомбино Неро, Негро Амаро, как его часто называют, «горький черный виноград» Саленто, Ува ди Троя и Примитиво. Из 22 зарегистрированных марок наибольшей популярностью пользуются «Кастель дель Монте», «Локоротондо» и, конечно, «Саличе Салентино».

Автор:Виноман