Винодельческий район Лигурия

Винодельческий район Лигурия

Винодельческий район Лигурия, расположен в горной местности Италии, благодаря какой климат здесь достаточно мягкий, средиземноморский. Большую часть производимых здесь вин, среди которых есть красные длительных сроков хранения и довольно безликие белые, употребляют прямо на месте.

Очень небольшая часть лигурийской винной продукции пользуется признанием не только во всей Италии, но и в других странах мира. Так, в Западной Лигурии, от Генуи до французской границы, расположена зона производства марочных вин Ривьера Лигуре ди Поненте. Четыре основных виноградных сорта – Россезе и Ормеаско для красных и Верментино и Пигато – для белых. Из Россезе делают освежающие сухие вина с цветочным ароматом; Ормеаско – местный клон Дольчетто – дает бодрящие сухие вина темного цвета, по сравнению со своими пьемонтскими «соседями» способны к более длительному старению. Одно из них – Ормеаско Сьячетра. Из сорта Верментино получают довольно плотные белые вина с нежным ароматом; из Пигато – белые вина с цветочным ароматом и легким привкусом персика.

На крайнем западе Лигурии лежит небольшая зона марочных вин Россезе Дольчеаква. Здесь производят гибкое красное вино с приятным фруктовым вкусом и ароматом.
На востоке расположена зона под названием Ривьера ди Леванте, производитель марочного Колли ди Луни и знаменитого Чинкетерре. Под первой маркой скрываются очень хорошие красные вина, изготовленные на основе сорта Санджовезе, а также белые вина из сорта Верментино, обладающие восхитительным ароматом.

Виноградники Чинкетерре расположены на горных террасах, выходящих прямо к Лигурийскому морю, к западу от Ла Спецциа. Сухое белое вино, производимое в этом районе, представляет собой ассамбляж из Боско и Альбароло или Верментино. Лучшие из этих вин отличаются бодростью и тонким фруктовым букетом. Из тех же виноградных сортов, доведенных до стадии частичного подвяливания на солнце, делают сладкое «Сьячетра» янтарного цвета.

Автор:Виноман