Виноградники и виноделие в ЮАР

Виноградники и виноделие в ЮАР

Не многие знают, однако ЮАР является одним из 10 крупнейших в мире поставщиков вина. История появления виноделия довольно интересна: в 1659 году основатель города Кейптаун заложил и основу виноделия – засадил территорию виноградом, который в скором времени дал хороший урожай, из которого сделали первое в истории африканское вино. В след за поселенцами из Голландии прибыли французские гугеноты, и привезли с собой виноградную лозу, так мало по малу культура виноделия начал разносторонне развиваться. В то время вина завозили из Франции. Вино шло очень долго, качество имело сомнительное, к тому же успевало портиться, и это дало еще один толчок для производства качественного отечественного вина. Это вино полюбилось и жителям ЮАР, и морякам, которые всегда брали с плаванье не малое количество алкоголя, который в то время был использован и для защиты от инфекций. Так же африканское вино начали импортировать за границу. Первым стало вино с мыса Доброй Надежды –  сладкое десертное вино Constantia, с прекрасным вкусом, и стоившее довольно дорого. Сейчас культура вина в стране развита на высоком уровне, есть больше обилие виноделен, которые объединены в ассоциацию  KWV(Ko-operativeWijinbowersVereniging). Она помогает развитию отрасли, и следит за изготовлением и качеством вина. А вам интерено, где делают вино в России

Автор:Виноман