Выбираем идеальный блендер для приготовления коктейлей, протертых супов и соусов

Выбираем идеальный блендер для приготовления коктейлей, протертых супов и соусов

Для домохозяек, вечно занятых на кухне, уже давно придуман незаменимый аппарат — комбайн, который и яйца взобьет, и капусту нашинкует, и мясо размельчит. Но у него появился серьезный и более компактный конкурент — блендер. Он довольно простой в обслуживании и недорогой. Отправляясь в магазин за новым кухонным помощником, учтите, что под одним названием скрываются два не слишком похожих электроприбора. Есть стационарный блендер, у которого корпус выполнен в виде пластикового кувшина, установленного на подставке, где спрятан моторчик с насадками. Также существует погружная модель, напоминающая продолговатый стрежень, у которого на конце фиксируются специальные головки. Иногда в комплекте от производителя идет небольшая емкость для смешивания любимых продуктов и сменные терки и венчики (подробнее здесь master-ua.com). Какому устройству отдать предпочтение? Для этого надо узнать все особенности каждой модели. Стационарный электрический блендер появился по воле изобретателя Стивена Поплавски в 1922 году. Разработчик сначала пришел к владельцам известных ресторанов и предложил использовать прибор в виде чаши, на дне которой вращались ножи. Только через десять лет первые образцы сильно модифицированных блендеров оказались на бытовых кухнях. Стационарная модель идеально подходит для приготовления протертых супов, коктейлей и соусов. Иногда технику используют для колки льда. Емкость для смешивания может быть из металла, пластика или стекла. Последний вариант довольно легко содержать в чистоте, но такая чаша может разбиться. Пластмассовые и металлические емкости гораздо прочнее. Если выбираете аппарат для приготовления еды на всю семью, то обратите внимание на модели с чашей на 2-3 литра и мощностью около 1000 Вт. Ручной блендер появился на прилавках магазинов только в середине прошлого века. Впервые изобретение показали на одной швейцарской выставке, после чего изумленная публика сразу окрестила прибор "волшебной палочкой". Его продолговатый корпус позволяет с удобством держать устройство в руке. Это незаменимая вещь для женщины, которой хочется быстро смешивать пюре для своего ребенка. Аппарат требует внимательности и осторожности во время работы. Электромотор, находящийся в корпусе, вибрирует, поэтому надо контролировать свои движения в момент приготовления еды. Погружной блендер быстро занял узкую нишу: он подходит для измельчения небольших порций продуктов. Им удобно перемешивать тесто, зелень, овощи и пюре.

Автор:Виноман