Жемчужина Бордо – Помероль

Жемчужина Бордо – Помероль

Несмотря на ограниченную площадь, это регион, где производятся красные вина, - одна из жемчужин Бордо. Вина Помероля отличаются высоким качеством и уникальным характером.
Хотя виноградники в Помероле существовали уже во времена римлян, вина этого региона обрели известность лишь после Второй мировой войны.
В этом регионе есть только одно наименование: Помероль и оно не имеет официальной классификации, к большому удовлетворению основных производителей.
Виноградники Помероля растут на железистых почвах, покрытых песком или смесью глины и галечника, которые придают винам особый характер.
Здесь производят в основном красные вина с сортов винограда Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и очень редко Мальбек и Карменер.
В целом вина Помероля можно пить достаточно молодыми, и большую их часть – лучше всего через 4-6 лет после сбора. Несмотря на интенсивный танинный оттенок, обычно эти вина обладают прямотой медокских вин. Через два года выдержки в бутылках молодые вина, обладающие ароматом сливы, смягчаются и, став менее резкими, демонстрируют полноту вкуса. Вина лучших марок обладают такой же привлекательностью, усиленной более богатым вкусом и более высокой концентрацией ценных веществ, а также сложным ароматом с экзотическими нотами специй и растений.
По мере зрелости наиболее тонких вин – а вина лучших урожаев (1975, 1982, 1989, 1990 гг.) могут сохранятся 40 и более лет, многие приобретают пряный оттенок, становятся более сочными и чувственными, почему и заслужили репутацию самых обворожительных из бордоских вин.

Автор:Виноман