Сорта вин

В провансальском Видобане существует единственный в мире институт по изучению розовых вин – Centre du Rose.

Bosca – это Итальянское игристое вино, сделанное только из винограда, который собирают в Пьемонте. На самом деле это довольно интересный и неоднозначный напиток.

Занимая в области виноделия второе место в мире, Италия производит огромное количество различных марок вин, в том числе и игристых, называемых спуманте (spumante), одно перечисление которых заняло

Фраскати – это белое итальянское вино, производиться с древних времен на юге Италии в районе Лацио.

Портвейн – это традиционный напиток португальской долины Дору и города Опорту ( Порто – откуда и само название напитка). По цвету портвейн бывает белый, розовый и красный.

Одним из лучших белых вин области Марке является Вердиккьо дей Кастелли ди Ези (Verdicchio dei Castelli di Jesi), которое разливают в бутылки характерной формы, напоминающей амфору.

Херес – древнейшее испанское вино, получившее название от города Херес-де-ла-Фронтера.

Шампанское – слава и гордость французского виноделия. Кто же первооткрыватель этого дивного шипучего напитка и как же люди научились делать игристое вино? Почему все игристые вина не могут называться "Шампанским"?

Если вы решили заняться, или уже занимаетесь домашним виноделием, вам необходимо иметь соответствующее оборудование.

Комитет всемирного наследия ЮНЕСКО принял решение о внесении "Склонов, домов и погребов Шампани" в список всемирного наследия.

Несмотря на ограниченную площадь, это регион, где производятся красные вина, - одна из жемчужин Бордо. Вина Помероля отличаются высоким качеством и уникальным характером.

Как сказал как-то великий французский писатель Виктор Гюго о Бордо: "Возьмите Версаль, добавьте к нему Антверпен, и Вы получите Бордо".

В Бургундском районе Маконне, который первый чувствует на себе горячее дыхание юга, производится красное и белое вино под официальным наименованием Макон.

Полностью сохраняя свойство утолять жажду, вина этой категории менее кислы и отличаются более выраженным привкусом красных плодов, иногда с пряным акцентом.

Вионье. Даже без выдержки в бочке этот белый сорт способен обладать маслянистой текстурой и широкой палитрой спелых фруктов. Интересно, что лет 50 тому назад он находился на грани исчезновения.

1 ведро вишни (10 литров);
4 кг. сахара.

Данный рецепт поможет вам приготовить чудесный ароматный глинтвейн в домашних условиях.

Во Франции виноделие является одним из наиболее строго регламентированных секторов в мире.

Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, состоящий из