Сорта вин

Различают натуральные медовые и медово-фруктовые вина, приготовленные с прибавлением к медовому суслу фруктового или ягодного сока.

Приготовить безалкогольный виноградный сок возможно из всех технических сортов винограда. Для этой цели виноград должен быть зрелым и иметь не менее 16-18% сахара и достаточно кислот (6-8 г/л).

Марка «Кот-де-Дюра» была зарегистрирована в 1937 году, в период, когда основную продукцию района составляли белые вина.

Одним из лучших белых вин области Марке является Вердиккьо дей Кастелли ди Ези (Verdicchio dei Castelli di Jesi), которое разливают в бутылки характерной формы, напоминающей амфору.

Как сказал как-то великий французский писатель Виктор Гюго о Бордо: "Возьмите Версаль, добавьте к нему Антверпен, и Вы получите Бордо".

Симпатичный городок Монтепульчано, раскинувшийся на холмах примерно в 120 километрах в юго-востоке от Флоренции, вот уже много веков славится своими красными винами.

Регион Эльзас представляет собой 180 километровую полосу шириной в 15 километров, которая тянется от Страсбурга на севере до Танна на юге.

У вина есть не только друзья. Немало у него и врагов, которые в некоторых обстоятельствах способны сыграть с ним поистине роковую шутку.

Домашнее вино обладает огромным рядом преимуществ, перед покупными винами.

Полностью сохраняя свойство утолять жажду, вина этой категории менее кислы и отличаются более выраженным привкусом красных плодов, иногда с пряным акцентом.

Несмотря на ограниченную площадь, это регион, где производятся красные вина, - одна из жемчужин Бордо. Вина Помероля отличаются высоким качеством и уникальным характером.

Кагор – это красное сухое вино из Франции, региона Каор.

Существует немало рецептов, как приготовить глинтвейн дома, мы дадим вам наиболее популярный, классический способ приготовления этого напитка.

Еще одним знаменитым вином Пьемонта считается Барбареско.

Белое сухое вино с необычным названием обладает интересной историй.

Существует заблуждение, что розовое вино получается в результате смешивания красного и белого вин. Но на самом деле, его цвет связан с особой технологией производства.

Те, кто знают толк в хорошем вине, понимают, что никакой обычный супермаркет не дает гарантию качества, и лишь настоящие виноделы ведают, что никакое бутылочное вино не заменит по качеству и вкусу домашнее, приготовленное с любовью и под персональным контролем, вино.

Фраскати – это белое итальянское вино, производиться с древних времен на юге Италии в районе Лацио.

«Пешарман» — самая известная марка красных вин Дордони — отличается от обычного красного вина «Бержерак» плотной, «мясистой» структурой и высоким потенциалом старения.

Шампанское – слава и гордость французского виноделия. Кто же первооткрыватель этого дивного шипучего напитка и как же люди научились делать игристое вино? Почему все игристые вина не могут называться "Шампанским"?