Испанские вина

Херес — белое мутированное вино, исходно сухое, но представляющее собой самую широкую гамму стилей — от самого сухого до очень с

Херес – древнейшее испанское вино, получившее название от города Херес-де-ла-Фронтера.

Bosca – это Итальянское игристое вино, сделанное только из винограда, который собирают в Пьемонте. На самом деле это довольно интересный и неоднозначный напиток.

Целебные свойства винограда были известны многим народам еще в древние времена.

В отличие от большинства мировых производителей шипучих вин фирма Жозефа Равентоса долгое время работала исключительно с каталонскими сортами, а затем остановилась на Маккабео (за пределами Испании

В Испании белые вина чаще всего производят из сорта винограда среднего качества Эрен, распространенного в центральной части страны.

В Испании вина классифицируются согласно закону о виноградниках и вине от 10 июля 2003 года, который направлен на защиту качества и происхождения вин. Согласно этому законопроекту выделяются два класса – столовые вина и качественные вина, которые, в свою очередь, вмещают в себя отдельные группы вин.

В Испании выдержка считается основным критерием качества вина. Согласно этому, существуют определенные обозначения для различных сроков.

В Испании выделяется 7 основных винодельческих регионов.

В 2011 году Испания стала третьей страной мира по производству вин после Франции и Италии и первой по площади виноградников (приблизительно 1 миллиард гектаров).

Испанцы, наиболее известные производители хереса, выдерживают его в уложенных горкой бочках. Самый нижний слов называется «солера», все остальные – «криадеры».

Подписка на Испанские вина